Закись азота: химия, виды и применение

С точки зрения химия, закись азота (N2O) — это соединение азота и кислорода. При комнатной температуре и давлении это газ, но для хранения и транспортировки его сжижают. Поэтому в баллоны закачивается именно жидкая закись азота, которая создает давление, необходимое для ее использования.Основные виды закиси азота — медицинская, пищевая (добавка E942) и техническая. Они различаются степенью очистки. Зачем закись азота нужна? В медицине — для анестезии, в пищевой промышленности — как пропеллент для взбитых сливок, в автоспорте — для увеличения мощности двигателя.Безопасность работы с газом напрямую зависит от правильного обращения с баллонами и контроля давления. Важно помнить, что рекреационное использование любого из видов закиси, особенно из непредназначенных для этого баллонов под высоким давлением, смертельно опасно и приводит к тяжелейшим неврологическим последствиям.